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작성일 22-12-14 09:12
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_SLIDE_1_
크라운 베이커리 활성화를 위한
S P / E V E N T 제 안 서
1
_SLIDE_2_
food
staffs
in
food
staffs
I N D E X
0 1 . 상 황 분 석
0 2 . 목 표 설 정
0 3 . 타 겟 설 정
0 4 . 전 략
0 5 . Q & A
2
_SLIDE_3_
`프렌차이즈 베이커리 규모`
`프렌차이즈 베이커리 시장 점유율`
프랜차이즈 베이커리 시장은 꾸준히 성장하고 있으나
여전히, 크라운 베이커리는 낮은 점유율을 차지
` 2012.9.28 동아뉴스`
` 2012.04.21 매경신문`
01. 상황 分析(분석)
3
_SLIDE_4_
크라운 베이커리를 알고 계신가요
예
아니오
89%
11%
`빵을 주로 구매하는 베이커리는`
파리바게트
뚜레쥬르
크라운 베이커리
신라명과
기타
`자체 조사 n=50`
`소비자 인식`
`자체 조사 n=50`
4
크라운 베이커리의 인지도는 높으나
소비자들은 구매 시 크라운 베이커리를 고려하지 않는다
01. 상황 分析(분석)
_SLIDE_5_
`베이커리 시장의 제품 수명 주기`
`프렌차이즈 베이커리 3사 매출 추이`
성숙기에 있는 크라운베이커리는 자신만의 브랜드 아이덴티티를
강화하는 브랜드 활성화 전략(strategy)이 필요
01. 상황 分析(분석)
5
_SLIDE_6_
파리
바게트
‘PB스타일’이라는 메시지를 통해
고급레스토랑에서나 먹을 수 있었던
디저트, 브런치 文化(culture) 를 낄 수 있다고
어필하고 있음.
뚜레쥬르
단순하면서도 여유로우며 꾸밈없는
편안함을 강조하고 있음. `한국의 자연을 담은 베이커리`를 슬로건으로 하고 있음.
크라운
베이커리
`맛있는 교감과 맛있는 생활 행복한 자리에 언제가 크라운 베이커리와 함께`를 슬로건으로 하고 있음. 모든 출발점은 고객이라는 고객중심 가치 와 고급스러움을 어필하고 있음.
세련된
프랑스 빵…(drop)
순서
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